Πέμπτη, 11 Απριλίου 2013

Αποτοξίνωση του οργανισμού μας την Άνοιξη


Μετά από έναν κρύο χειμώνα, που πολλοί από εμάς δεν γλιτώσαμε μια γρίπη ή ένα κρυολόγημα, στην καλύτερη των περιπτώσεων, τι καλύτερο από την προετοιμασία για τον ερχομό του καλοκαιριού με μια αποτοξίνωση γενική του οργανισμού μας;

Απαλλάξτε τον οργανισμό σας από το στρες, από το άγχος και την κούραση με ένα αφέψημα. Τονώστε τον οργανισμό σας και χαρίστε του όλα τα ευεργετικά συστατικά που προσφέρουν τα βότανα. Προτιμήστε βότανα που τονώνουν το οργανισμό, αποτοξινώνουν, χαλαρώνουν, βελτιώνουν την ψυχική υγεία και ταυτόχρονα αποβάλλουν τις τοξίνες και τα κατακρατημένα υγρά.

Φτιάχνετε καθημερινά το αφέψημα με το βότανο που θα επιλέξετε - περίπου ένα λίτρο - και κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας πίνετε από αυτό. Κάντε το καθημερινά αυτό για ένα περίπου μήνα και θα νιώσετε την ευεξία και τις ιδιότητες που θα σας προσφέρουν τα βότανα στον οργανισμό σας.

Τρίτη, 9 Απριλίου 2013

Ρίγανη: Δεν νοστιμίζει μόνο.....


Ακούγοντας και μόνο το όνομα της ρίγανης στο μυαλό μας συνήθως έρχονται κατευθείαν διάφορες λιχουδιές και μεζέδες... Η ρίγανη μας, που στην Ελλάδα έχουμε πολλά πολλά αποθέματα όχι μόνο ως καλλιέργεια αλλά σχεδόν το σύνολο των βουνών μας είναι στολισμένο με το μαγικό αυτό βότανο βοηθάει πάρα πολύ ιδιαίτερα σε στομαχικές και εντερικές διαταραχές και πόνους κοιλιάς, φουσκώματα κτλ..

Για να ετοιμάζουμε το αφέψημα που θα μας βοηθήσει, βράζουμε λίγα λεπτά ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε  ένα μπρίκι με νερό. Το βγάζουμε από τη φωτιά το αφήνουμε 2-3 λεπτά (σκεπασμένο καλύτερα) να βγάλει όλες τις ουσίες του το σουρώνουμε και είναι έτοιμο... Αν θέλετε προσθέτετε και λίγο μέλι... Στην υγειά μας!!

Δευτέρα, 8 Απριλίου 2013

Παρασκευή αφεψήματος


Για ένα σωστό αφέψημα (το γνωστό σε όλους μας "τσαγάκι"):

Σκοπός είναι όταν ετοιμάζουμε μόνοι μας κάποιο αφέψημα, αυτό να γίνεται και σωστά ώστε ο οργανισμός μας να λάβει όλα εκείνα τα θρεπτικά - φαρμακευτικά συστατικά, έλαια κτλ. τα οποία έχει περιέχει το βότανο της επιλογής μας. Παρακάτω σας δίνουμε την σωστότερη κατά της άποψή μας "γενική" συνταγή για ένα φυσικό - φαρμακευτικό - ευεργετικό - απολαυστικό αφέψημα:

- 20 γρ. αποξηραμένο βότανο ή περίπου τη διπλάσια ποσότητα 40-50γρ αν είναι το βότανό μας φρέσκο.
- 1/2 λίτρο νερό.
Βάζετε το βότανο μέσα στο κρύο ακόμα νερό, τοποθετείτε στη φωτιά και όταν αρχίσει να βράζει αφήστε το 5-10 λεπτά. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και το αφήνετε να ξεκουραστεί για 5- 10 λεπτά σκεπασμένο (π.χ αν το παρασκευάζετε σε μπρίκι σκεπάστε με ένα πιατάκι του καφέ).  Σουρώνετε και είναι έτοιμο το αφέψημά μας προς κατανάλωση. Αν χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένα βότανα τα θρυμματίζουμε πριν τα βάλουμε στο σκεύος με το νερό, αν είναι νωπά τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια πριν τα βράσουμε.

Μην διστάζετε να χρησιμοποιήσετε παραπάνω από ένα βότανο της επιλογής σας για την παρασκευή του αφεψήματός σας...

Επίσης αν βάλουμε και μια κουταλιά μέλι ή και λίγο λεμονάκι, είτε κρύο είτε ζεστό, ακόμα και παγωμένο το καλοκαιράκι, το αφέψημα μας γίνεται ευεργετικότατο και πολύυυ πολύυυ εύγεστο για όλες τις ώρες της ημέρας...

Κυριακή, 7 Απριλίου 2013

Βοηθάμε τους καρκινοπαθείς μας:


1η συνταγή:
Φυσικός χυμός από 1 παντζάρι (ωμό), 1 καρότο, 1 μήλο περασμένα από αποχυμωτή
(αν σας έρχεται έντονη η γεύση από παντζάρι και δεν σας αρέσει στύψτε 1-2 πορτοκάλια χυμό και ανακατέψτε)

2η συνταγή:
25-30 καρπούς αρώνιας είτε φρέσκους είτε κατεψυγμένους καθημερινά.. Μόνο το χρώμα να δείτε που αφήνει θα καταλάβετε πόσο καλό κάνει στα αιματολογικά (αιματοκρίτης).

3η συνταγή:
Τσάι του βουνού είτε αφέψημα, είτε κρύο είτε ζεστό (ακόμα και με μια κουταλιά μέλι) ενισχύει το ανοσοποιητικό αλλά περιέχει και σίδηρο που βοηθάει σε περιπτώσεις αναιμιών.

Ο συνδυασμός ακόμα και όλων βοηθούν και τονώνουν τον ανθρώπινο οργανισμό και ιδιαίτερα τα αιματολογικά.

Βότανα κατά του διαβήτη


Βότανα κατά του διαβήτη


Έρευνες που έχουν γίνει κατά καιρούς από μεγάλα πανεπιστήμια έδειξαν ότι τα βότανα και άλλες φυτικές ουσίες -πολλές εκ των οποίων βρίσκονται μέσα στην κουζίνα μας- βοηθούν ώστε να μειωθούν έως και 27% οι πιθανότητες εκδήλωσης του διαβήτη τύπου 2.

Είναι, όπως λένε οι επιστήμονες, η απάντηση που έχει δώσει η ίδια η φύση για τον έλεγχο της γλυκόζης του αίματος και υιοθετήθηκαν σε βάθος χρόνου από πολλούς πολιτισμούς.

Ακολουθούν φυτικά προϊόντα που μπορούν να λειτουργήσουν σαν «ασπίδα» απέναντι στην εμφάνιση της νόσου:

Αλόη: Η αλόη είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα για την πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών, μια εκ των οποίων είναι ο διαβήτης. Ιατρικές έρευνες έχουν δείξει ότι η χορήγηση αλόης μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στους διαβητικούς.

Η θεωρία αυτή αποδείχτηκε και πειραματικά όταν σε ασθενείς που δεν είχαν εξάρτηση από την ινσουλίνη δόθηκε ένα κουταλάκι αλόης την ημέρα για χρονική περίοδο 14 εβδομάδων. Τα αποτελέσματα των εξετάσεων που έγιναν στη συνέχεια έδειξαν ότι η γλυκόζη στο αίμα τους είχε μειωθεί κατά 45% χωρίς να αλλάξει το βάρος τους.

Μαντζουράνα: Πρόκειται για ένα από τα πιο γνωστά και αποτελεσματικά «αντιδιαβητικά» βότανα. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν οι ερευνητές του πανεπιστημίου της Τζόρτζια των ΗΠΑ μετά από μελέτη για τα βότανα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ.

Η δράση της είναι πολύ ισχυρή στην παρεμπόδιση της γλυκοζυλίωσης των πρωτεϊνών. Πρόκειται για τη διαδικασία που σχετίζεται με την εμφάνιση των πιο σημαντικών επιπλοκών που αντιμετωπίζουν όσοι πάσχουν από διαβήτη, δηλαδή το διαβητικό πόδι και τα προβλήματα στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Κανέλα: Η κανέλα καταναλώνεται κυρίως ως μυρωδικό σε φαγητά και γλυκά, διατίθεται σε μορφή αιθέριου ελαίου, ενώ χρησιμοποιείται και για την παρασκευή αφεψήματος. Οι τελευταίες μελέτες έχουν δείξει ότι μια κουταλιά κανέλα την ημέρα μπορεί να ελαττώσει τα επίπεδα του σακχάρου σε όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.

Αυτό συμβαίνει γιατί η κανέλα στηρίζει τη δράση της σε μια ουσία, την υδατοδιαλυτή πολυφαινόλη, που μιμείται τη δράση της ινσουλίνης. Πρέπει ωστόσο να καταναλώνεται σε ελεγχόμενες δόσεις γιατί η δράση της μπορεί να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής αγωγής.

Σκόρδο: Το σκόρδο θεωρείται, εδώ και 5.000 χρόνια, ένα βότανο που δυναμώνει και αναζωογονεί τον οργανισμό, προστατεύοντάς τον από πολλές ασθένειες. Ο διαβήτης είναι μια από αυτές. Έρευνες έχουν δείξει ότι χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση το σκόρδο παρέχει προστασία από τις εκφυλιστικές παθήσεις των αγγείων που προκαλεί ο διαβήτης. Οι πιθανότητες προσβολής από ασθένειες που σχετίζονται με τον διαβήτη όπως η αμφιβληστροειδοπάθεια, η νευροπάθεια και η διαβητική νεφροπάθεια μπορούν να μειωθούν με την κατανάλωση σκόρδου.

Βρώμη: Η βρώμη θεωρείται από πολλούς επιστήμονες η πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με τα υπόλοιπα δημητριακά. Η δράση της αποδίδεται στην εξαιρετικά μεγάλη περιεκτικότητα που έχει σε φυτικές ίνες. Είναι χαρακτηριστικό ότι σε μόλις μισό φλιτζάνι βρώμης περιέχονται 4 γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ρυθμίζεται πιο ικανοποιητικά ο μεταβολισμός των υδρογονανθράκων που καταναλώνουμε. Επίσης βελτιώνεται σημαντικά η ινσουλινοαντίσταση, μια παθολογική κατάσταση που σε προχωρημένο στάδιο μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.

Καρότο: Μέχρι πριν από μερικά χρόνια κυριαρχούσε η άποψη ότι το καρότο ήταν απολύτως ακατάλληλο για τους διαβητικούς επειδή τα ζάχαρα που περιέχονται σε αυτό μεταβολίζονται πολύ γρήγορα. Η θεωρία αυτή έχει καταρρεύσει πλήρως καθώς αποδείχτηκε ότι το γλυκαιμικό του φορτίο είναι χαμηλό και, επομένως, η κατανάλωση του δεν έχει κανένα κίνδυνο για την υγεία των διαβητικών.

Μολονότι το καρότο δεν περιέχει κάποια ουσία που «στοχεύει» αποκλειστικά στη ρύθμιση της ινσουλίνης, τα θρεπτικά του συστατικά είναι τόσο σημαντικά ώστε να βοηθούν τον ασθενή να ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού του.

Λάχανο: Από όλα τα πράσινα λαχανικά με φύλλα το λάχανο είναι αυτό που αποτελεί «ασπίδα» για τον οργανισμό στην πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2. Μελέτη που έγινε από την επιστημονική ομάδα του πανεπιστημίου του Λάνκαστερ και δημοσιεύτηκε στην έγκυρη ιατρική επιθεώρηση British Medical Journal έδειξε ότι η κατανάλωση μιάμισης μερίδας λάχανου την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 κατά 14%.

Αυτές οι ιδιότητες του λάχανου αποδίδονται από τους επιστήμονες στις αντιοξειδωτικές ουσίες και στα υψηλά επίπεδα μαγνησίου που περιέχει.

Μήλο: Το μήλο περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και C, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και πολλές ακόμα θρεπτικές ουσίες που βοηθούν τον οργανισμό να προλάβει και να αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό παθήσεων. Ο διαβήτης είναι μια από αυτές τις παθήσεις, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή που αναστέλλουν ένζυμα όπως η α-αμυλάση και η α-γλυκοσιδάση με αποτέλεσμα τη μείωση της γλυκόζης που απορροφάται από τον οργανισμό.

Επιπλέον, οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο μήλο μειώνουν την απορρόφηση της γλυκόζης, βοηθούν στην αποτροπή της απότομης αύξησης του σακχάρου και ενεργοποιούν τα κύτταρα του παγκρέατος που εκκρίνουν ινσουλίνη.

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί περιέχουν ακόρεστες λιπαρές ουσίες που μπορούν να βελτιώσουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης και να βοηθήσουν τη δράση της ινσουλίνης. Έρευνα του πανεπιστημίου Χάρβαρντ σε περισσότερες από 80.000 γυναίκες έδειξε ότι όσες από αυτές κατανάλωναν 30 γραμμάρια ξηρών καρπών πέντε φορές την εβδομάδα είχαν 27% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν διαβήτη τύπου 2.

Οι γυναίκες που κατανάλωναν 30 γραμμάρια ξηρών καρπών από μία έως τέσσερις φορές την εβδομάδα είχαν 16% λιγότερες πιθανότητες, ενώ ακόμα και η κατανάλωση φυστικοβούτυρου μείωσε τον κίνδυνο κατά 21%.

Τζίνσενγκ: Στην ιατρική της Άπω Ανατολής, η οποία στηρίζεται σε πολύ μεγάλο βαθμό στη χορήγηση βοτάνων, το τζίνσενγκ θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για τη θεραπεία του διαβήτη.

Η βασική θεραπευτική του δράση είναι η ενίσχυση της διαδικασίας για τη μεγαλύτερη απελευθέρωση ινσουλίνης από το πάγκρεας. Παράλληλα αυξάνει τον αριθμό των υποδοχέων της ινσουλίνης. Αυτή η δράση του τζίνσενγκ έχει ως αποτέλεσμα την άμεση μείωση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.

Πηγή: ygeianews.gr

Αλλεργίες: Θαυματουργά τα  βότανα


Τα βότανα έχουν τη δυνατότητα να περιορίσουν την ευαισθησία του ατόμου στους αλλεργιογόνους παράγοντες και να αμβλύνουν τα συμπτώματα. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού, που παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση της άμυνας και στη γενικότερα καλή λειτουργία του. Μερικά από τα βότανα που μπορούν να βοηθήσουν:
  • Η εχινάτσια, που έχει δράση φυσικού αντιβιοτικού και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Λαμβάνεται ως αφέψημα ή μητρικό βάμμα.
  • Το χαμομήλι και το δεντρολίβανο (για το δέρμα),
  • Ο σαμπούκος
  • Η αχιλλαία
  • Η σκόνη τζίνσενγκ μέσα στα αφεψήματα για τον περιορισμό της αλλεργικής αντίδρασης
  • Το μέλι: μια κουταλιά σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, όπου θα προσθέσετε και δυο κουταλιές μηλόξιδο.
  • Το σκόρδο και η αγγελική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Τα Βότανα ενάντια στον Καρκίνο

H κανέλα, το γαρίφαλο, το φασκόμηλο, ο μαϊντανός, ο κόλιανδρος, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το μαύρο και το κόκκινο πιπέρι δεν χρησιμεύουν μόνο για να νοστιμίζουν τα φαγητά και να ευφραίνουν τον ουρανίσκο αλλά προστατεύουν και από τον καρκίνο. Περισσότερα από 3000 βότανα, που διαθέτει στη θεραπευτική της «φαρέτρα» η φύση, έχουν κάποια, μεγαλύτερη ή μικρότερη, αντικαρκινική δράση και χρησιμοποιούνται παγκοσμίως από τη λαϊκή παραδοσιακή ιατρική διαφόρων λαών για τη θεραπεία του καρκίνου, επισημαίνει, ο χημικός -υπεύθυνος του Εργαστηρίου Κυτταροκαλλιεργειών, Μοριακού Modeling και Σχεδιασμού Φαρμάκων, του Συμεωνίδειου Ερευνητικού Κέντρου, του Θεαγενείου, Γεώργιος Γερομιχαλός.

Σάββατο, 6 Απριλίου 2013